金针菇几种活性物质提取方法研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 吕国英

作者： 吕国英;张作法;潘慧娟;范雷法

作者机构：

关键词： 超微粉碎;微波萃取;超声波辅助萃取;金针菇;活性物质

期刊名称： 食药用菌

ISSN： 2095-0934

年卷期： 2013 年 06 期

页码： 354-355

摘要： 金针菇(Flarnmulina velutipes)又名毛柄金钱菌、朴菇、冬菇、构菌、金钱菌等。金针菇中含有较多的蛋白质、碳水化合物和粗纤维,而脂肪含量较低,是一种不可多得的高营养食品[1]。研究发现金针菇中含有多糖、糖蛋白、多酚、朴菇素等多种生物活性物质[2,3]。金针菇也有很高的药用价值,有抗肿瘤、免疫调节、抗病毒、抗炎等功能[4]。为充分提取其所含的有效成分,笔者采用超微粉碎技术,微波萃取技术,超声波辅助萃取技术对金针菇干品中的多糖、还原糖、蛋白质和多酚的提取进行了对比研究,现将结果报道如下。1材料与方法

分类号： TS219

  • 相关文献

[1]金针菇、灵芝混菌发酵型饮料的制备及其活性物质的检测. 董玉玮,苗敬芝,曹泽虹,刘辉. 2014

[2]离子液体超声辅助提取磷脂酰肌醇. 宋范范,张康逸,杨妍,杨帆. 2017

[3]超声波辅助提取Folin-Ciocalteu比色法测定茶叶中茶多酚. 陈锦玉,严红梅,邵金良,杜丽娟,杨芳,黎其万,和丽忠. 2012

[4]超声波辅助提取Folin-Ciocaheu比色法测定茶叶中茶多酚. 陈锦玉,严红梅,邵金良,杜丽娟,杨芳,黎其万,和丽忠. 2012

[5]MAE-QuEChERS-GC法测定土壤中4种有机氯农药. 吴东峰,何伟忠,王成. 2020

[6]土壤环境中农药残留提取方法综述. 李卫建,刘潇威,买光熙,吕俊岗,王璐. 2006

[7]热水浸提和微波萃取桑叶多糖的药效比较及降血糖机制初探. 邢东旭,廖森泰,刘吉平,邹宇晓,张瑞芬,吴娱明,徐玉娟. 2008

[8]微波提取苦荞籽粒总黄酮最佳工艺的研究. 安守强,李瑞国,梁成真,高冬丽,柴岩. 2007

[9]苎麻化学成分的微波快速测定法研究. 冷鹃,肖爱平,田小兰,程毅,李伟,廖丽平. 2008

[10]微波辅助提取红橘种子蛋白质的研究. 李远虎,王华,任廷远,谢姣. 2010

[11]微波辅助萃取花椰菜废弃菜叶叶绿素的工艺研究. 张化生,杨永岗. 2012

[12]超声-微波协同萃取巴西虫草菌丝体中甘露醇的研究. 蔡友华,范文霞,刘学铭,徐玉娟,吴娱明,涂国全. 2008

[13]微波辅助萃取ICP-MS法测定土壤中有效硼. 孟兆芳,程奕,陈秋生,张玺,范朝晖,陈玉红. 2009

[14]现代中药提取技术研究进展. 张艳,刘雪松,郝敬友,薛沾枚,尹珺伊,苏景,唐伟,孙洪杰,史同瑞. 2022

[15]微波萃取-原子荧光光谱法测定稻米中砷化学形态. 杨慧,戴守辉,毛雪飞,刘全吉,王富华,王敏. 2012

[16]玉米花粉破壁方法试验研究——温差法与超微粉碎破壁方法研究. 曹龙奎,张学娟,王景会,黄威,孙洪斌,马毓霞,李成华. 2003

[17]超微粉碎改性玉米皮膳食纤维技术研究. 王安建,魏书信,侯传伟. 2010

[18]苦豆子破壁超微粉碎工艺优化研究. 吴传万,杜小凤,杨文飞,顾大路,文廷刚,王伟中. 2011

[19]玉米花粉破壁方法的试验研究 Ⅰ.超微粉碎破壁方法的研究. 曹龙奎,张学娟,孙洪斌,马毓霞,王景会,黄威,李成华. 2003

[20]玉米花粉超微粉碎破壁技术的试验研究. 曹龙奎,黄威,王景会,张学娟,马毓霞,孙洪斌,李成华. 2003

作者其他论文 更多>>

微信小程序