甘蔗渣在添加剂和辅助酶作用下的浓醪酶解糖化

文献类型： 中文期刊

第一作者： KANEZA PASCAL

作者： KANEZA PASCAL;杨林青;孙付保;肖志红;刘汝宽;孙海彦

作者机构：

关键词： 纤维素;甘蔗渣;分批补料;浓醪酶解

期刊名称： 食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2019 年 45 卷 017 期

页码： 1-6

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 纤维质水解产糖的成本高昂是目前纤维素乙醇生产工业化的瓶颈性问题,所以底物在低酶用量条件下浓醪水解糖化的研究值得探讨.该文尝试采用添加剂和辅助酶强化酶解过程,开展分批补料式浓醪底物水解糖化的研究.以碱催化常压甘油有机溶剂预处理甘蔗渣为底物,实验通过单因素和正交实验确定添加剂浓度为:10 mg/g干基的BSA、25 mg/g干基的吐温20及10 mg/g干基茶皂素,确定木聚糖酶添加量0.6 mg/g干基.为达到总基质浓度350 g/L,实验确立初始基质浓度190 g/L,分别于7h、10 h及13h分别补料60、50及50 g/L.该酶解体系在6 FPU/g干基质条件下酶解48 h的可发酵性糖接近220 g/L,葡萄糖和木糖质量浓度分别高达160.7 g/L和58.7 g/L.分批补料策略依然是实现基质浓醪水解的理想方式,使用添加剂及辅助酶能显著促进纤维基质的浓醪酶解,这为后续纤维素乙醇浓醪发酵提供可能.

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