水生蔬菜加工的现状及建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 关健

作者： 关健;薛淑静;何建军;陈学玲;梅新;施建斌;李露;张金木;王俊

作者机构：

关键词： 水生蔬菜;加工现状;产业发展建议

期刊名称： 长江蔬菜

ISSN： 1001-3547

年卷期： 2014 年 20 期

页码： 6-8

摘要： 水生蔬菜是我国特有的蔬菜,其产业的发展随着我国经济水平的提高而增强,而加工被认为是整个产业发展的重要环节。本文就水生蔬菜的加工进展作详细的论述,同时对水生蔬菜的发展提出了一些建设性的建议。

分类号： TS255.5

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