不同施氮水平对菠萝贮藏品质的影响
文献类型: 中文期刊
第一作者: 洪克前
作者: 洪克前;徐函兵;王俊宁;张思平;张鲁斌;谷会;贾志伟;弓德强
作者机构:
关键词: 菠萝;施氮水平;贮藏品质
期刊名称: 广东农业科学
ISSN: 1004-874X
年卷期: 2013 年 40 卷 05 期
页码: 84-86
收录情况: 北大核心 ; CSCD
摘要: 为探讨氮对菠萝贮藏品质的影响,以尿素为氮源,采用滴灌的形式,研究了不同施氮水平(每667 m2分别施0、5、15、25 kg)对巴厘(Ananas comosus cv.Comtede Paris)采收及贮藏期间的可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、维生素C(Vc)和可溶性蛋白的影响。结果表明,与对照相比,适量增施氮肥能提高菠萝采收时可溶性固形物和可溶性糖含量,降低Vc含量;减缓贮藏期间果实可溶性固形物和可溶性糖含量的下降,提高果实可滴定酸、Vc和可溶性蛋白的含量。菠萝每667 m2施氮15 kg时,能有效改善菠萝果实的贮藏品质。
分类号: S668.3
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