杏花花粉中苦杏仁苷的提取工艺的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张红城

作者： 张红城;尹策;董捷;李春阳;陈翠丽

作者机构：

关键词： 杏花花粉;苦杏仁苷;提取

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2007 年 28 卷 07 期

页码： 236-241

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本研究探讨了从杏花花粉中用不同溶剂提取苦杏仁苷,及提取溶剂的浓度、料液比、超声时间、提取时间对苦杏仁苷提取工艺的影响,并采用紫外分光光度法定性、定量。结果表明:提取苦杏仁苷的最佳溶剂是乙醇,最佳提取工艺是浓度为100%的乙醇,料液比1:7,超声提取20min,振荡提取12h。杏花花粉中的苦杏仁苷的含量为6.1%。

分类号： TQ914.1

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