西兰花叶干燥模型的建立和验证

文献类型： 中文期刊

第一作者： 任丽芳

作者： 任丽芳;张超;赵晓燕;马越

作者机构：

关键词： 西兰花叶;热风干燥;干燥模型

期刊名称： 食品科技

ISSN： 1005-9989

年卷期： 2015 年 10 期

页码： 30-34

收录情况： 北大核心

摘要： 为提高西兰花废弃物的综合利用率,对西兰花叶子的干燥特性进行了研究。结果表明:压榨处理可明显降低西兰花叶的初始含水量,缩短干燥时间,提高干燥温度可显著提高西兰花叶残渣的干燥速率,缩短干燥时间。选择常用的6种干燥模型进行拟合,经拟合后选择Two term exponential模型为实验条件下预测西兰花叶残渣干燥特性的最适模型,其平均R2值为0.9944,X2最小值为0.0004。西兰花叶残渣热风干燥模型为:MR=(0.00171T+1.85395)exp(-(0.00088T-0.0391)t)+(1-0.00171T-1.85395)exp(-(0.00088T-0.0391)(0.00171T+1.85395)t)。

分类号： TS209

  • 相关文献

[1]五指毛桃的热风干燥特性及动力学模型. 桂青,周立军,王秀全,黄坚雄,郑定华,潘剑. 2021

[2]花生荚果薄层干燥特性及模型研究. 颜建春,胡志超,谢焕雄,王海鸥,于昭洋. 2013

[3]南极磷虾热风干燥特性及干燥模型. 马田田,欧阳杰,肖哲非,沈建. 2023

[4]芒果切片热风干燥特性及模型. 黄敏,甘婷,易萍,黄方,李丽. 2024

[5]西兰花叶中生物活性成分的测定. 赵登奇,孙亚天,黄建颖,宋亦超. 2020

[6]西兰花叶叶绿素提取条件研究. 吴兴壮,张华,张晓黎,付欣. 2013

[7]苹果片太阳能低温吸附干燥工艺优化与模型研究. 张芳,黄玉龙,汤莹,李明泽,庞中存,康三江. 2019

[8]全国秸秆产生量抽样调查草谷比测定误差分析. 张恒敢,顾克军,许博. 2020

[9]基于双组分结构的高油酸花生荚果干燥动力学研究. 陈鹏枭,王殿轩,王晨光,朱文学,迟晓元. 2021

[10]鼠尾草干燥模型的建立和验证. 王雪敏,卢江长美,张超,马越,赵晓燕. 2015

[11]番木瓜热泵干燥特性及数学模型的研究. 孙健,辛明,李丽,盛金凤,零东宁,唐雅园. 2018

[12]南美白对虾中短波红外干燥特性及模型拟合. 林雅文,刘佳晨,牛慧玲,谢永康,励建荣,李学鹏. 2023

[13]金针菇干燥特性及数学模型. 王修兰,徐师华. 1992

[14]桃渣真空干燥特性数学建模. 李聪,周沫,毕金峰,常学东,陈芹芹,宁椿源. 2017

[15]工艺参数对苹果变温压差膨化干燥过程中水分扩散的影响. 杨爱金,毕金峰,韩庆典,卢勇,刘璇,吕健,王轩. 2013

[16]胡萝卜太阳能低温吸附干燥特性与干燥模型研究. 张芳,黄玉龙,汤莹,李明泽,苟丽娜,康三江,庞中存,慕钰文. 2020

[17]山药热泵干燥特性及数学模型的研究. 孙健,盛金凤,李杰民,李昌宝,郑凤锦,冯道宁,游向荣. 2014

[18]~(60)Co γ射线辐照预处理对甘薯热风干燥特性的影响. 江宁,刘春泉,李大婧,刘霞,严启梅. 2012

[19]芹菜热风干燥特性及数学模型. 李顺峰,聂波,田广瑞,李静,刘丽娜,王安建. 2015

[20]胡萝卜热风干燥特性及其品质的研究. 聂波,张国治,王安建,李顺峰. 2015

作者其他论文 更多>>

微信小程序