晒红烟重要致香物质与使用用途关系研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘善民

作者： 刘善民;张扬;王以慧;曹建敏;丁睿;石翔;岳珩;陶怡;王允白

作者机构：

关键词： 晒红烟;使用用途;致香物质;统计学意义

期刊名称： 中国烟草学报

ISSN： 1004-5708

年卷期： 2016 年 22 卷 04 期

页码： 44-51

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 为研究晒红烟常规化学成分和重要致香物质与其使用用途的关系,运用方差分析对不同用途的晒红烟烟叶中常规化学成分和重要致香物质进行了统计分析。结果表明:所取晒红烟样品烟叶按照其使用用途的不同分为Ⅰ型(适用于雪茄型、混合型)、Ⅱ型(适用于混合型、雪茄型)、Ⅲ型(适用于混合型、混烤型)以及Ⅳ型(适用于混烤型、混合型)4种类型。大多数常规化学成分和致香物质含量在4中类型间差异有统计学意义;还原糖、总糖含量在Ⅰ型与Ⅱ型、Ⅲ型Ⅰ型与Ⅳ型,Ⅳ型与Ⅱ、Ⅲ型之间差异有统计学意义;6种常规化学成分在Ⅱ和Ⅲ型烟叶间差异均无统计学意义;总植物碱在4种类型烟叶之间差异无统计学意义。类胡萝卜素降解产物、美拉德反应产物、芳香族氨基酸降解产物和类西柏烷类降解产物在不同类型烟叶间差异有统计学意义的致香物质成分较多,叶绿素降解产物和其他类在不同用类型叶之间差异具有统计学意义的致香物质成分较少。

分类号： TS411

  • 相关文献

[1]晒红烟重要致香物质与其感官质量的相关性研究. 刘善民,王允白,包艳,冯俊喜,钟青,曹建敏,石翔,岳珩. 2016

[2]基于口含烟原料的晒红烟调制方式研究. 张书铭,赵文涛,杨菁,刘艳华,窦玉青,张忠锋,汪旭. 2020

[3]应用近红外光谱或化学指标判别不同产地晒红烟的相似性. 马莉,李雪莹,杜国荣,丁睿,王允白,马雁军,李军会. 2018

[4]晒红烟化学成分与评级结果间关系研究. 王允白,王宝华. 1997

[5]不同产区晒红烟TSNAs含量分析. 丁睿,王乃顺,于存峰,马雁军,王丽丽,夏冰冰,王允白. 2014

[6]贵州3种香型烤烟中致香物质成分及含量对施肥的响应. 秦松,范成五,张萌,胡岗,张恒,石俊雄. 2017

[7]南平烤烟GC-MS指纹图谱构建及模式识别. 刘帅帅,曹建敏,邱军,王允白,孙鹏,于卫松,高欣欣,丁睿. 2012

[8]烘烤工艺对豫中浓香型烤烟上六片烟叶品质的影响. 孟智勇,李建华,马浩波,宗胜杰,刘芳,孙晓伟,高相彬,陈初,张东峰,林昆. 2021

[9]热泵密集烤房不同烘烤工艺效果比较. 孟智勇,宗胜杰,高相彬,朱银峰,马浩波,朱景伟,曹晓涛. 2019

[10]河南浓香型烟叶致香物质及风格成因研究进展. 吴彦辉,白静科,李建华,史宏志,蒲团卫,张生杰. 2019

[11]烤烟SSR标记多样性及与致香物质的关联分析. 王国平,李艳丽,罗成刚,任民,曹建敏,张玉,冯全福,常爱霞. 2016

[12]施用生物钾肥后减少化学钾肥对烤烟致香物质和评吸质量的影响. 高华军,林北森,石媛媛,陈德鑫,刘祥彪,杨金广. 2013

[13]不同变黄变筋温度对红花大金元香气物质含量的影响. 任杰,王涛,饶智,王朝佐,袁威,徐世峰,王传义. 2017

[14]烤烟中致香物质的超临界萃取技术研究. 于卫松,曹建敏,张义志,宁扬,孙鹏,方松. 2015

[15]烤烟烟叶复烤过程中重要致香物质的变化. 王玉华,于卫松,曹建敏,杜传印,韩中波,信培林,姜振玲,邱军. 2014

[16]不同烤烟品种化学成分与评吸质量及致香物质间相关分析. 王满,李雪君,张东峰,平文丽,孙计平,孙焕. 2017

[17]普通烟草种内主要栽培类型间烟叶香味成分的比较与分析. 任民,王日新,贾兴华,邱军,冯全福,王绍美,罗成刚,姜自斌. 2008

[18]烤烟致香物质GC/MS指纹图谱在产区识别中的应用. 曹建敏,于卫松,黄建,郭承芳,方松. 2014

[19]烟叶植物学特性的观察Ⅰ、烤烟烟叶腺毛的密度及其与烟叶品质和化学成分的关系. 王宝华,吴帼英,黄静勲. 1983

[20]中烟207及其亲本0953高香气性状的物质基础研究. 曹亚男,曹建敏,林润英,罗成刚,蔡宪杰,闫鼎,潘旭浩,常爱霞. 2023

作者其他论文 更多>>

微信小程序