真空软包装即食玉米穗加工技术规程的研制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢辉

作者： 谢辉;窦志浩;万祝宁;康效宁;何艾

作者机构：

关键词： 真空软包装;即食玉米;技术规程

期刊名称： 现代农业科学

ISSN： 1005-4650

年卷期： 2009 年 000 卷 008 期

页码： 154-155

摘要： 按照真空软包装即食玉米穗加工技术规程严格进行清洗、护色、预煮、杀菌后贮藏的即食玉米穗常温下可贮藏3个月,结合低温贮藏可达6个月以上.

分类号： TS210.4

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