特异腐质霉纤维素酶的分离纯化与性质

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王在贵

作者： 王在贵;何瑞国;张宏福;钱世钧;刘朝良

作者机构：

关键词： 特异腐质霉;纤维素酶;纯化;催化性质

期刊名称： 激光生物学报

ISSN： 1007-7146

年卷期： 2008 年 17 卷 04 期

页码： 127-131

收录情况： CSCD

摘要： 特异腐质霉Humicola insolens(YH-8)能高效合成高稳定性的纤维素酶。由该菌株所产的纤维素酶粗液经过1.5倍酒精沉淀、DEAE-SephadexA-50离子交换层析,SephadexG-100凝胶过滤,得到电泳纯的纤维素酶组分一个。对这个组分的催化性质(以羧甲基纤维素为底物)进行了研究,该酶的最适催化温度60℃,pH值为5.5,在50℃以下酶的稳定性较好,70℃条件下底物对酶有较强的保护作用,该酶的pH稳定性范围为4~8,Zn2+,Ca2+,Mg2+,K+,Li+对酶活有促进作用,Mn2+、Co2+、Fe2+、Fe3+对酶活起抑制作用,酶对CMC-Na和水杨素有分解作用,而不分解脱脂棉和滤纸。

分类号： Q814

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