胡萝卜及其制品中棒曲霉素测定方法的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董娟

作者： 董娟;罗小玲;王庆玲;颜海燕

作者机构：

关键词： 胡萝卜;液-液萃取法;棒曲霉素

期刊名称： 中国酿造

ISSN： 0254-5071

年卷期： 2011 年 30 卷 12 期

页码： 176-179

收录情况： 北大核心

摘要： 该文对胡萝卜制品中棒曲霉素的分析检测方法进行了研究,建立了以液-液萃取为前处理方法,采用高效液相色谱(HPLC)分析了胡萝卜制品中棒曲霉素。主要研究结果如下:通过对乙酸乙酯提取次数、净化次数、水分含量、干燥时间的研究,优化了传统的液-液萃取测定棒曲霉素的方法。该方法处理和测定棒曲霉素回收率好,而且对胡萝卜样品和胡萝卜浆(或汁)均适用。胡萝卜样品的回收率为86.6%～98.3%;胡萝卜汁样品的回收率为86.8%～99.1%,相对标准偏差≤4.2%。

分类号： TS255.7

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