紫外线系统净化双壳贝类的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 乔庆林

作者： 乔庆林;蔡友琼;徐捷;姜朝军

作者机构：

关键词： 菲律宾蛤仔;净化;紫外线;埃希氏大肠杆菌

期刊名称： 海洋渔业

ISSN： 1004-2490

年卷期： 2004 年 26 卷 02 期

页码： 110-115

摘要： 菲律宾蛤仔经人工方法使其体内积累埃希氏大肠杆菌(E.coli)达到5个对数值后,放入小型紫外线(UV)循环净化系统中,通过正交试验来研究各种环境因子对贝类自身净化能力的影响。经56h净化处理后,贝肉中的E.coli减小约3个对数值。方差分析结果表明,影响菲律宾蛤仔净化效果的因子依次为水交换率、贝水比和温度,其最佳的净化条件为:换水率3次/h,贝水比为1:4,温度15℃。紫外线系统净化菲律宾蛤仔是有效的。

分类号： S985.3

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