转基因大豆食用油的安全性评价
文献类型: 中文期刊
第一作者: 魏嘉
作者: 魏嘉;尚丽霞;于志晶;马瑞
作者机构:
关键词: 转基因大豆油;安全性;公众认知
期刊名称: 大豆科技
ISSN: 1674-3547
年卷期: 2019 年 05 期
页码: 52-55
摘要: 随着现代生物技术的迅速发展,转基因技术在作物育种方面运用广泛,转基因食品已经商业化,并大量涌入市场,如:转基因大豆油。然而由于公众对于转基因食品了解较少,因此很多人抱有怀疑、甚至排斥的态度。文中简要介绍转基因作物,在中国发展转基因大豆的迫切性,中国对转基因作物的监管方法,转基因大豆食用油的安全性等。
分类号: TS225.13`TS201.6
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