文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2020 年 03 期
页码： 50
收录情况： 北大核心
摘要： 广东省乐昌市素有"马蹄之乡"的美称。荸荠俗称马蹄,是乐昌较大宗的土特产之一,种植面积超万亩,产量亦过万吨。以乐城和北乡为主要产区,廊田、河南、长来、九峰等乡镇也有种植。其中品质最优者为乐城田洞产区出产的马蹄,种植面积10 hm~2(150亩)左右,产量约240 t。乐昌马蹄以个大肉嫩、清甜多汁、爽脆无渣而闻名广东省、香港和澳门市场,每年的冬末春初马蹄上市季节,乐昌马蹄产品成行成市,形成长达1 000 m的"马蹄街",众多外地
分类号： S645.3
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