文献类型： 中文期刊
第一作者： 吴小建
作者： 吴小建;陈茜;梁朋光;赵承刚;栾会燕;谢祖强;冯小青;向昱;杨兆杏;何雪梅
作者机构：
关键词： 香蕉;炭疽病;果皮;膜脂降解酶;膜脂组分;脂肪酸
期刊名称： 南方农业学报
ISSN：
年卷期： 2021 年 005 期
页码： 1325-1333
收录情况： 北大核心 ; CSCD
摘要： 【目的】从细胞膜降解角度研究芭蕉炭疽菌（Colletotrichum musae）采后侵染香蕉果实的机制,为进一步研究香蕉炭疽病及其防控措施提供理论依据。【方法】以桂蕉6号香蕉为试验材料,采用喷雾接种芭蕉炭疽菌侵染香蕉果实,以果实喷雾蒸馏水作对照,每3 d取样1次,通过测定采后贮藏过程中香蕉果实的病情指数、果实硬度及果皮电导率、细胞膜降解关键酶活性、细胞膜磷脂和脂肪酸组分与含量的变化规律,明确炭疽菌侵染对香蕉果皮膜脂代谢的影响。【结果】接种芭蕉炭疽菌可促进香蕉果实炭疽病的发生,病情指数随贮藏时间的延长而增加,同时果实硬度下降、果皮电导率升高,贮藏至第15 d,炭疽菌侵染组与对照组相比,果实的病情指数显著增加61.31%（P<0.05,下同）、果实硬度显著下降35.79%、果皮电导率显著升高27.94%。炭疽菌侵染促进香蕉果皮膜脂代谢相关酶[磷脂酶C（PLC）、磷脂酶D（PLD）和脂氧合酶（LOX）]活性增强,贮藏至第15 d,炭疽菌侵染组的果皮PLC、PLD和LOX活性较对照组分别显著提高31.21%、63.72%和26.24%;同时炭疽菌侵染加速果皮细胞膜磷脂[磷脂酰胆碱（PC）、磷脂酰肌醇（PI）和磷脂酰乙醇胺（PE）]降解为磷脂酸（PA）、不饱和脂肪酸（油酸、亚油酸和亚麻酸等）氧化为饱和脂肪酸（棕榈酸和硬脂酸等）,贮藏至第15 d,与对照组相比,炭疽菌侵染组的果皮不饱和脂肪酸总量降低12.97%,饱和脂肪酸总量则提高17.77%。炭疽菌侵染促进香蕉果皮氧化,贮藏至第15 d,炭疽菌侵染组的丙二醛（MDA）和过氧化氢（H2O2）含量较对照组分别提高17.23%和13.58%。【结论】炭疽病菌侵染与贮藏期间香蕉果皮细胞膜脂代谢有关,炭疽菌侵染加剧细胞膜水解,导致细胞膜结构破坏和功能丧失,从而促使炭疽病发生。
分类号： S436.68
- 相关文献
[1]乙烯和1-MCP处理对香蕉采后果皮色素含量及褪绿变黄的调控. 刘伟鑫,苗红霞,金志强,刘菊华,贾彩红,孙佩光,徐碧玉. 2013
[2]香蕉果皮和果肉中可溶性糖含量测定. 冯仁军,周登博,起登凤,张妙宜,李成梁,云天艳,张银东,张锡炎. 2016
[3]不同辣椒材料果皮脂肪酸组成分析. 戈伟,王述彬,刘金兵,潘宝贵,刁卫平. 2013
[4]CⅢ-1菌株胞外抗菌蛋白防治香蕉炭疽病研究. 柳凤,陈振明,何红. 2010
[5]热处理后芒果、香蕉果皮PAL活性变化与炭疽病发生的关系. 胡美姣,刘秀娟,黄圣明. 2000
[6]香蕉果实MaNPC1基因原核表达及多克隆抗体制备. 帅良,殷菲胧,廖玲燕,刘云芬,段振华,李丽,何雪梅,李昌宝,孙健. 2021
[7]茶树油控制香蕉采后炭疽病害的研究. 静玮,张鲁斌,朱德明,韩志萍. 2011
[8]酸碱滴定法优化香蕉磷脂酶A活性测定及炭疽病胁迫下其活性变化研究. 陈瑜娴,李丽,李静,孙健,易萍,黄方,黄敏,甘婷. 2024
[9]红树内生细菌AmS2防治香蕉采后炭疽病的研究. 欧雄常,柳凤,何红,昝丽梅,詹儒林. 2013
[10]黔中地区不同品种苹果果皮色素类物质的含量变化. 袁启凤,卢星谕,仲伟敏,宋莎,马玉华. 2015
[11]pH示差法测定野生蕉果皮花青素含量. 邓素芳,王天池,赖钟雄. 2014
[12]GA处理对黄冠梨花斑病发生及果皮钙含量的影响. 韩彦肖,王永博,王亚茹,李勇,李晓,陈江玉,刘志欣,刘树海. 2012
[13]临沭县突发葡萄果实气灼病. 孔卫国. 2006
[14]适合当前发展的几个梨品种. 周润生. 1997
[15]中国野生葡萄果皮和叶片白藜芦醇含量测定. 郑先波,申炎龙,史江莉,谭彬,叶霞. 2016
[16]苹果果皮色素类物质含量变化及其相互关系的研究. 闫忠业,伊凯,李作轩,刘志,王冬梅,杨锋,张景娥. 2006
[17]玉米P1基因表达、蛋白定位预测与功能分析. 冯汉宇,张秀海,陈传永,张殿朋. 2019
[18]玉米SLAF标记的开发及其在玉米果皮纤维素含量BSA分析中的应用. 杜龙岗,王美兴. 2018
[19]不同品种柑橘果皮的抗氧化能力研究. 陈源,张迪,潘鹤立,孙建华,潘东明,余文权. 2019
[20]枣在裂果关键期果皮、果肉中主要矿质元素的含量特点. 李春燕,卢桂宾,刘和,郭晓东,刘英翠,王新平. 2019
作者其他论文 更多>>
-
振荡辅助水浸提法提取茶皂素工艺优化及其抗氧化和抑菌能力研究
作者：唐雅园;李丽;吴雪辉;陈品杰;杨正强;杨通鑫;何雪梅;孙健
关键词：茶皂素;水提醇沉;抗氧化能力;抑菌能力
-
脱氢醋酸钠处理对澳洲坚果果实保鲜效果及内生菌群落组成的影响
作者：贺鹏;王晓宇;张涛;宋海云;陈茜;张秀芬;汤秀华;涂行浩;秦健;王文林
关键词：澳洲坚果;脱氢醋酸钠;腐烂率;内生菌;微生物多样性
-
旱藕高纤维代餐粉对高脂饮食诱导小鼠肥胖的干预作用
作者：唐雅园;韦珍;覃淼;邓中霖;卢历;廖艳婷;饶川艳;谢立朵;叶冬青;王振兴;蓝亦锐;何雪梅
关键词：旱藕;膳食纤维;代餐粉;肥胖;脂质代谢
-
基于方法集的广西澳洲坚果油脂综合评价模型构建
作者：张涛;宋海云;贺鹏;陈茜;涂行浩;韦哲君;丁玉;王文林
关键词：方法集;澳洲坚果;油脂;综合评价模型
-
植物乳植杆菌发酵对芒果汁中黄酮类物质及有机酸的影响
作者：杨莹;杨冬冬;李丽;何雪梅;叶冬青
关键词：植物乳植杆菌;芒果;发酵;有机酸;黄酮类物质
-
茉莉花渣基质对蛹虫草培育效果的影响研究
作者：何寒;陶卿;吴小建;班雪萍;陈斯雅;雷大焰
关键词：茉莉花渣;复配培养基;菌种驯化;高效培育;蛹虫草
-
提高虫草素含量的蛹虫草培育方法
作者：何寒;许黎明;吴小建;陶卿;农美族;黄岚;班雪萍
关键词：蛹虫草;虫草素;培养基优化;菌种驯化;高效培育
