瑶山鸡蛋品质及氨基酸含量测定与分析

文献类型: 中文期刊

第一作者: 唐继高

作者: 唐继高;朱丽莉;李洪曙;吴松成

作者机构:

期刊名称: 黑龙江畜牧兽医

ISSN: 1004-7034

年卷期: 2014 年 15 期

页码: 250-252

收录情况: 北大核心

摘要: 瑶山鸡是贵州优良地方鸡品种之一,主要分布于贵州省荔波县瑶山乡及周边地区,属肉蛋兼用型地方鸡品种。目前,对瑶山鸡尚缺乏系统研究,而对其蛋品质的研究还未见报道,因此研究对瑶山鸡蛋的物理性状及氨基酸进行测定与分析,以便为今后开展瑶山鸡品种的保护、选育及开发利用等提供参考。1材料1.1试验动物试验用瑶山鸡蛋,来自贵阳绿源禽业有限公司瑶山鸡保种场,随机选择同一批次300日龄种鸡所产的

分类号: S865.34

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