家禽蛋氨酸营养研究新进展

文献类型: 中文期刊

第一作者: 林泽铃

作者: 林泽铃;蒋守群

作者机构:

关键词: 家禽;蛋氨酸;半胱氨酸;抗氧化;脂质代谢

期刊名称: 广东畜牧兽医科技

ISSN: 1005-8567

年卷期: 2021 年 46 卷 004 期

页码: 1-6,19

摘要: 蛋氨酸是畜禽必需的含硫氨基酸,可参与机体内众多代谢途径.本文就近年来国内、外蛋氨酸在畜禽营养上的研究与应用进行综述,介绍了蛋氨酸从体外摄入到体内分解的过程,不同蛋氨酸来源及其生物学效价对比,总结了蛋氨酸在生长性能、抗氧化功能、脂质代谢等方面的新研究,以及蛋氨酸与其他物质的互作关系,为蛋氨酸在家禽养殖上的实际应用提供参考.

分类号: S816.71

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