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• 香菇菌渣提取物对苦菊生菜穴盘苗生长的影响

  作者：陈小琴;杨焱;李晓锋;奚丹丹;宋云鹏;朱红芳;张忠

  关键词：苦菊生菜;香菇菌渣提取物;穴盘苗;生长发育

• 纳米粉碎对3种食用菌风味特征及减盐增鲜效果的影响

  作者：班鑫荣;杨焱;李文;吴迪;张忠;陈万超;李景军

  关键词：大球盖菇;双孢蘑菇;草菇;纳米粉碎技术;风味;增鲜减盐

• 双螺杆挤压皱环球盖菇粉品质改良及加工特性

  作者：班鑫荣;杨焱;李文;吴迪;张忠;李景军;陈万超

  关键词：皱环球盖菇粉;双螺杆挤压;工艺优化;加工特性

• 红托竹荪菌托胶质分离产物的抗氧化和光损伤修复作用及其粗多糖的结构特征

  作者：李紫薇;吴迪;张忠;刘朋;陈万超;李文;王元凤;杨焱

  关键词：红托竹荪多糖;抗氧化活性;流变学特性;紫外光损伤;人皮肤成纤维细胞

• 香菇菌糠提取物处理对双孢蘑菇呼吸代谢的影响

  作者：刘会琴;李景军;吴迪;李文;陈万超;杨焱;张忠

  关键词：双孢蘑菇;香菇菌糠提取物;采前喷施;呼吸代谢

• 大球盖菇酶解液中鲜味肽的分离鉴定及其协同增鲜效果分析

  作者：陈荣荣;李文;吴迪;张忠;鲍大鹏;陈万超;张劲松;杨焱

  关键词：大球盖菇酶解液;鲜味肽;分离鉴定;协同增鲜效果

• 三唑类杀菌剂对斑马鱼生殖毒性的综合评述

  作者：刘露露;范蓓;张艺凡;赵梦莹;闫志惠;李琳;张忠;李敏敏

  关键词：斑马鱼;生殖毒性;农药;三唑类杀菌剂;下丘脑-垂体-性腺轴;类固醇;DNA甲基化