硫辛酸衍生物的制备与活性研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 孙腾

作者： 孙腾;徐刘佳;郑明明

作者机构：

关键词： 硫辛酸;衍生物;分子修饰;生物转化;化学法;抗癌;抗氧化

期刊名称： 生物技术通报

ISSN： 1002-5464

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 41-46

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： α-硫辛酸是一种具有抗氧化、抗衰老、抑制肿瘤、抗癌等多种生物活性的化合物.近年来研究表明对硫辛酸进行酯化修饰不仅可以提高它的脂溶性,同时可以有效改善其生物活性.为了更好地开发、利用硫辛酸衍生物,结合国内外研究现状,综述了硫辛酸衍生物的生物转化和化学合成方法及其抗氧化、抗肿瘤等活性,并展望其未来发展方向,以期为新型硫辛酸衍生物在食品、药品、化妆品等领域的广泛应用提供参考.

分类号： TQ28

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