利用酶标仪快速批量测定橡胶草中菊糖的含量

文献类型： 中文期刊

第一作者： 朱金霞

作者： 朱金霞;张源沛;郑国保;孔德杰;李苗

作者机构：

关键词： 酶标仪,3,5-二硝基水杨酸(DNS)法;橡胶草;菊糖

期刊名称： 食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2016 年 37 卷 19 期

页码： 294-297+301

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以橡胶草根为研究对象,采用3,5-二硝基水杨酸法(DNS法),利用酶标仪为检测仪器,建立了橡胶草中菊糖的快速测定方法。结果表明,酶标仪检测橡胶草根中总糖和还原糖含量的最佳实验条件:波长为550 nm、DNS显色剂用量为0.8 m L、沸水浴显色时间为8 min。同时,获得此条件下回归方程为A=0.6872C-0.0215(R~2=0.9982),线性范围为0~2.2 mg/m L,加样回收率为96.67%~102.33%。该方法灵敏、稳定、重现性好,可在短时间内完成多个样品同时测定,该方法所得结果略高于分光光度计法。

分类号： S576

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