菊粉的开发与利用研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王文亮

作者： 王文亮;张奇志;孙宏春;李海雷;阎安泉

作者机构：

关键词： 菊芋;菊粉;保健功能

期刊名称： 农产品加工(学刊)

ISSN： 1671-9646

年卷期： 2007 年 10 期

页码： 92-93

摘要： 系统介绍了菊粉的营养价值、保健功能及其应用情况等,并阐述了其广阔的应用前景。

分类号： TS202

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