果渣饲用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 夏其乐

作者： 夏其乐;邢建荣;邵敏;郑美瑜;程绍南

作者机构：

关键词： 果渣;饲料;应用;研究进展

期刊名称： 粮食与饲料工业

ISSN： 1003-6202

年卷期： 2005 年 03 期

页码： 30-31

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍了苹果渣、沙棘渣、山楂渣、越橘渣、椰子渣、橄榄渣作为饲料成分应用取得了很大成效 ;阐述了果渣可以用来提取果胶、膳食纤维 ,生产果酱、酒精、柠檬酸、低聚糖、酶制剂等。由于技术等因素的制约 ,果渣在高附加值产品领域中的应用还是十分有限的

分类号： S816.35

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