从农业现代化看我国农产品加工业

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴小枫

作者： 戴小枫;张德权

作者机构：

关键词： 现代农业;农产品加工业;支柱产业;公益性属性

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2013 年 13 卷 05 期

页码： 6-10

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本文在深刻分析1840年以来人类经济社会发展规律,以及工业化国家近百年来成功经验的基础上指出:现代农业的根本出路在于大力发展农产品加工业;其本质在于非农产业的发展,在于工业化、城市化的发展;其根本动力在于工业化、城市化过程中所产生的市场新需求。截至2000年底,我国人均GDP接近3000美元,农产品加工业开始进入快速发展期;2011年我国人均GDP超过5000美元,农产品加工业进入近似指数增长的井喷式高速发展时期,农产品加工业与传统农业产值之比达到1.7∶1,已经完全取代传统种养业的地位,成为国民经济基础性、战略性和支柱性产业之一。要深刻认识、准确把握和科学遵循事物发展的客观规律,将农产品加工业放在农业各项工作之首,在深化科技体制改革中,进一步在国家层面优化科技资源配置,体现农产品加工科技与其他公益类科技同等的"国民地位待遇",建立现代农业科研院所制度,将农产品加工类拟转企的科研机构回归社会公益定位。

分类号： F326.5

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