氧浓度测定仪器简介及离子流氧分析仪在果蔬贮运中的应用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董成虎

作者： 董成虎;王文生;杨敦敦;于晋泽;陈存坤;纪海鹏

作者机构：

关键词： 氧浓度测定仪器;离子流氧分析仪;工作原理;应用;果蔬;贮藏

期刊名称： 保鲜与加工

ISSN： 1009-6221

年卷期： 2017 年 01 期

页码： 108-111

收录情况： 北大核心

摘要： 介绍了电化学氧分析仪、氧化锆测氧仪、顺磁式测氧仪等几种常用的测氧仪器,并重点介绍了离子流氧分析仪的工作原理和主要优点,对影响离子流氧分析仪测定结果和使用寿命的主要因素进行了研究和分析,并就其在果蔬贮运中的合理应用给出了建议。

分类号： TS255.7

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