1-MCP对金太阳杏采后生理和保鲜效果的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 杨娟侠

作者： 杨娟侠;鲁墨森

作者机构：

关键词： 1-MCP;金太阳杏;采后生理;保鲜效果

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 1001-0009

年卷期： 2008 年 2008 卷 01 期

页码： 242-244

收录情况： 北大核心

摘要： 以金太阳杏为试材,用1-MCP保鲜剂处理,在山东省果树研究所研制的无霜自动冷库中贮藏,温度为-0.2℃～3℃。1-MCP处理浓度分别为:250、500和1000nL/L。结果表明:以500nL/L浓度的1-MCP熏蒸处理24h,能较好的保持果肉硬度,降低果实腐烂率,降低呼吸强度,对Vc、可滴定酸和可溶性固形物以及鲜活度和营养值的保持有一定作用。

分类号： S662.2

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