青梅资源开发利用

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李升锋

作者： 李升锋;刘学铭;吴继军;陈智毅;邹宇晓

作者机构：

关键词： 青梅;保健功能;青梅汁;青梅酒

期刊名称： 广州食品工业科技

ISSN： 1007-2764

年卷期： 2004 年 20 卷 03 期

页码： 149-152

摘要： 本文综述了青梅的营养成分与保健功能,以及青梅资源的开发利用。

分类号： TS255

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