不同砧木沃柑成熟期果肉香气成分及特征物

文献类型： 中文期刊

第一作者： 罗义灿

作者： 罗义灿;邓有展;姚金洁;吴凤;秦玉燕;刘力;王运儒

作者机构：

关键词： 沃柑;砧木;果肉香气成分;气相色谱-质谱联用;生物标志物

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2025 年 54 卷 005 期

页码： 68-76

收录情况： 北大核心

摘要： 为探明不同砧木沃柑成熟期果肉香气成分的差异,在广西南宁市武鸣区双桥镇腾翔村同一果园中,取酸橘砧、资阳香橙砧和枳砧沃柑果肉样品进行HS-SPME-GC-MS分析,共鉴定出60种香气成分,包括烃类、醇类、醛类、酮类、烷类和酯类等,其中,D-柠檬烯为最主要的香气成分,在香气物质中含量占比为73.66%~80.41%.通过主成分分析(PCA)和正交偏最小二乘判别分析(O PLS-DA)发现了不同砧木沃柑在果肉香气成分上的特征物(潜在生物标志物),D-柠檬烯、β-月桂烯、正辛醛和(2Z)-3-(3,4-二甲氧基苯基)-2-(3-吡啶基)丙烯腈是区分酸橘砧和资阳香橙砧沃柑果肉香气的潜在生物标志物,D-柠檬烯、β-月桂烯、正辛醛和正辛醇是区分酸橘砧和枳砧沃柑果肉香气的潜在生物标志物,正辛醛、(Z)-3,7-二甲基-1,3,6-十八烷三烯、正辛醇、(2Z)-3-(3,4-二甲氧基苯基)-2-(3-吡啶基)丙烯腈、(-)-α-蒎烯和萜品油烯是区分酸橘砧和资阳香橙砧沃柑果肉香气的标志物,正辛醛是区分3种砧木沃柑果肉香气的潜在生物标志物.研究结果可为沃柑砧木选择和品质改良提供参考.

分类号： S666

  • 相关文献

[1]不同产地沃柑挥发性成分的差异分析. 张耀海,陈细羽,王成秋,焦必宁. 2024

[2]广东不同砧木沃柑的比较与引种表现. 吴文,曾继吾,朱从一,张瑞敏,黄永敬. 2021

[3]不同砧木对沃柑树体及果实品质的影响. 陈东奎,李果果,仇惠君,欧智涛,陈香玲,黄其椿,赵洪涛. 2019

[4]不同砧木沃柑果实发育过程中糖酸组分含量变化及品质综合评价. 秦玉燕,罗义灿,邓有展,王运儒,吴凤,张莉娟,单彬,岑舒梦. 2024

[5]不同砧木沃柑果实发育过程中类黄酮化合物变化及综合评价. 秦玉燕,罗义灿,吴凤,邓有展,张利伟,赵媛,王运儒. 2025

[6]不同砧木对樱桃番茄果实挥发性风味物质的影响. 刘子记,刘维侠,牛玉,杨衍. 2021

[7]胜利原油对半滑舌鳎肝脏超氧化物歧化酶和过氧化氢酶活性的影响. 夏斌,陈碧鹃,李传慧,崔毅,马绍赛. 2011

[8]3个湖泊中黄颡鱼(Pelteobagrus fulvidraco)体内CYP1A1和GST的比较及其功效分析. 宋超,钟立强,裘丽萍,陈校辉,刘颖. 2013

[9]反刍动物亚急性瘤胃酸中毒的易感性因素及生物标记物研究进展. 张智安,牛骁麟,李飞,李发弟. 2019

[10]双壳贝类中的持久性有机污染物生物标志物的研究及其应用. 于永兴,张晓娜,姚琳,江艳华,曲梦,郭萌萌,谭志军,李兆新,翟毓秀,李风铃. 2020

[11]黄龙病病菌侵染对茶枝柑果实类黄酮和挥发性物质的影响. 石莹,刘园,陈嘉景,张海朋,曾继吾,黄宏建,田静,彭抒昂,徐娟. 2020

[12]辽东湾表层沉积物中生物标志物记录的浮游藻类生物量和群落组成特征. 梅西,孟祥君,王中波,王忠蕾,南青云. 2019

[13]3种农药亚致死浓度对斑马鱼AChE和EROD活性的影响. 赵于丁,徐敦明,范青海,刘贤进. 2008

[14]尿液相关生物标志物预测新生儿坏死性小肠结肠炎手术时机研究进展. 胡晓渝,李禄全. 2021

[15]蛋白质组学研究概况及其在中兽医学研究中的应用探讨. 董书伟,荔霞,刘永明,王胜义,王旭荣,刘世祥,齐志明. 2011

[16]农药毒死蜱和甲萘威对斑马鱼的联合毒性效应. 蒋曼[1,吴莉宇,赵学平,吴声敢,朱朝华. 2015

[17]环状RNA及其在生态毒理学研究中的应用进展. 王瑞,李亮. 2021

[18]生物标志物在农药水生态毒理学中应用的进展. 赵于丁,徐敦明,范青海,刘贤进. 2009

[19]东海和黄海表层沉积物生物标志物的分布特征及古生态重建潜力. 张海龙,邢磊,赵美训,孙耀,唐启升. 2008

[20]iTRAQ技术及其在动物蛋白质组学中的研究进展. 陈潇飞,何晓红,叶绍辉,宋伸,杨敏. 2016

作者其他论文 更多>>

微信小程序