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• 不同预处理对荠菜中二甲基硫醚类物质形成的影响

  作者：张磊;张钟元;刘天星;吴海虹;李建林;冯蕾;牛丽影;李大婧

  关键词：荠菜;挥发性风味物质;二甲基二硫醚;S-甲基-L-半胱氨酸亚砜;二甲基三硫醚

• 超声预处理对荠菜微波干燥品质的影响

  作者：仇徐亮;冯蕾;聂梅梅;刘春泉;李大婧;张钟元;李建林;邱晓峰;唐冬妹

  关键词：超声;微波干燥;荠菜;微观结构;水分分布

• 人集成干扰素α的构建及其抗病毒活性验证

  作者：邹万成;陈竞;李沛恒;李乐天;蔡锦顺;金宁一

  关键词：集成干扰素;序列;干扰素α;抗病毒

• 一株产电菌的产电性能及低温沼气发酵过程微生物群落特征

  作者：茆军;谢玉清;陈竞;周留艳

  关键词：产电菌;产电特性;低温沼气发酵;微生物群落特征

• 超声改性对蓝莓果胶与矢车菊素-3-O-葡萄糖苷相互作用的影响

  作者：罗方鉴;陆风芹;李大婧;周存山;牛丽影;冯蕾;徐亚元;张钟元

  关键词：蓝莓果胶组分;矢车菊素-3-O-葡萄糖苷;相互作用;超声改性

• 灰枣贮藏期处理方式筛选及其预测模型建立

  作者：孟伊娜;陈竞;王梓名;张婷;郝庆;吴斌;张平;过利敏

  关键词：灰枣;堆放方式;阿伦尼乌斯方程

• 重组猫IFN-α的质粒构建、真核表达及体外抗病毒活性分析

  作者：李沛恒;邹万成;陈竞;张国庆;崔春梅;蒋嵘;金宁一;李昌

  关键词：猫IFN-α;构建与表达;抗病毒活性;干扰素刺激基因