苹果枝屑栽培香菇胞外酶酶活变化的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 段超

作者： 段超;孙璇;薛变丽;李波;陈丽;贾峥荣;南建福

作者机构：

关键词： 香菇;果树枝;胞外酶;活性变化

期刊名称： 食用菌

ISSN： 1000-8357

年卷期： 2015 年 37 卷 05 期

页码： 12-14

摘要： 试验以苹果枝为主料的配方与传统的硬杂木为主料的配方作对照,测定并分析了7种胞外酶在香菇生长过程中不同生长期的酶活性变化。结果表明:香菇在不同培养基配方和不同生长期,胞外酶的活性具有明显的差异性,但同种酶在不同培养料中酶活性的变化趋势是一致的。

分类号： S646.12

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