文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构：
期刊名称： 中国蔬菜
ISSN： 1000-6346
年卷期： 2020 年 010 期
页码： 41
收录情况： 北大核心
摘要： 百合是多年生草本植物,在全国各地都有出产,其中以兰州人工栽培的兰州百合最为有名.兰州百合独到之处是色泽洁白如玉,含糖量高,形大味甜,肉质细腻.含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶,含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高,而粗纤维含量甚低.2001年12月国家工商行政管理总局商标局将"兰州百合"证明商标授予七里河区,2004年9月国家质量监督检验检疫总局开始对兰州百合原产地域进行保护.百合在兰州的栽培历史至少有400年.
分类号： S682.29
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