玉米中植酸代谢及其育种

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张少军

作者： 张少军;陈茹梅

作者机构：

关键词： 植酸;生物学功能;代谢;玉米

期刊名称： 农业生物技术学报

ISSN： 1674-7968

年卷期： 2013 年 21 卷 02 期

页码： 238-246

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 植酸及其代谢中间体具有重要的生物学功能。禾谷科和油料作物的种子中积累了丰富的植酸。植酸既是一种抗营养因子,也是一种重要的健康因子。然而自植酸被发现至今,人们对于其在植物中的合成过程仍然知之甚少,对其生物学功能更是缺乏全面的了解。近年来,有关于植酸代谢及其功能分析的研究逐渐引起了人们的关注。在玉米(Zea mays)、水稻(Oryza sativa)、大豆(Glycine max)中,人们发展、分离了一系列的低植酸突变体,以期降低种子中的植酸含量,从而获得可用于生产的、能够增强动物磷和矿质营养利用效率并能降低环境污染的新品种。早期的研究发现,植物中植酸的合成途径有两条:依赖于磷脂酰的合成途径和不依赖于磷脂酰的合成途径。有证据表明,作物种子中植酸的积累主要是不依赖于磷脂酰途径的贡献。玉米是中国主要的粮食和饲料作物,关注玉米中植酸代谢和育种的相关研究将有利于动物营养强化以及人类和环境健康。本文综述了植酸的生物学功能以及植酸代谢研究现状,分析并总结了植酸的代谢通路,评述了植酸在玉米中代谢的研究成果,为今后植酸代谢相关的研究提供参考。

分类号： S513

  • 相关文献

[1]玉米中植酸代谢研究的策略. 张少军,陈茹梅. 2012

[2]毛皮动物蛋氨酸营养的研究进展. 樊燕燕,张海华,孙伟丽,李光玉. 2016

[3]玉米高无机磷突变体的选育和特性研究. 徐秀红,吕桂华,郭国锦,陈坚剑. 2018

[4]黄淮海区主推玉米品种子粒主要矿物质元素含量分析. 薛艳芳,张慧,刘开昌,夏海勇,高英波,王庆成,温立玉,孔玮琳,张虎虎,付希强,齐世军,李宗新. 2017

[5]发芽大豆凝固型酸豆乳的研制. 刘俊梅,李琢伟,李莹,胡耀辉. 2010

[6]不同栽培方式和施氮量对稻米营养品质及植酸积累的影响. 赵宁春,张小明,叶胜海,程方民. 2009

[7]菜籽粕中抗营养因子及其去除方法的研究进展. 金晶,徐志宏,魏振承,池建伟,刘军. 2009

[8]植酸酶对家禽日粮中植酸与营养物质代谢关系的影响. 陆文总,高玉鹏,杨亚丽,王文杰,穆淑琴. 2007

[9]利用贝叶斯法进行水稻籽粒植酸含量性状的QTL定位及互作分析. 李茂柏,王慧,张建明,李丁鲁,杨润清,周宇琼,朴钟泽. 2009

[10]以豆渣为原料的素肉产品挤压前后营养因子含量变化. 吕斌,于寒松,王玉华,朴春红,刘俊梅,代伟长,胡耀辉. 2016

[11]分光光度法测定大豆中植酸含量的不确定度评估. 温舒元,范杰英,魏春雁,蔡玉红,马虹. 2019

[12]植酸和几种抗氧化物质对自由基清除能力的比较. 贾炎,涂书新,唐世荣. 2011

[13]大豆低植酸突变体籽粒的抗氧化性分析. 袁凤杰,竹龙鸣,郁晓敏,傅旭军,杨清华,金杭霞,吕晓男. 2020

[14]间接原子吸收法定量测定菜籽粕中植酸的研究. 李荣林,蒋玉琴,邵明诚. 2000

[15]间接原子吸收法定量测定菜籽粕中的植酸. 蒋玉琴,李荣林,邵明诚,田笠卿. 2000

[16]水稻生育中后期使用外源植酸对产量和米质的影响. 张卫星,孙成效,闵捷,段彬伍,朱智伟. 2013

[17]应用免疫学技术测定植酸酶活性的设想与展望. 胡骁飞,魏凤仙,杨继飞,邓瑞广,张改平. 2015

[18]作物低植酸育种研究进展. 赵建军,许泽永,方小平. 2003

[19]植酸酶超量添加理论和应用效果. 乔伟. 2016

[20]水稻籽粒植酸含量的环境变异及其与矿质元素间关系. 黄福灯,刘鑫,李春寿,程方民. 2009

作者其他论文 更多>>

微信小程序