覆土含水量对双孢蘑菇产量、质量及子实体水分利用的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王倩

作者： 王倩;隽加香;张津京;宋晓霞;陈辉;赵妍;余昌霞;黄建春

作者机构：

关键词： 双孢蘑菇;覆土;含水量;水分利用

期刊名称： 上海农业学报

ISSN： 1000-3924

年卷期： 2018 年 06 期

页码： 7-12

收录情况： CSCD

摘要： 为了解覆土含水量与双孢蘑菇生长发育的关系,采用不同含水量的覆土(60%、65%、70%、75%)栽培双孢蘑菇,研究双孢蘑菇的产量、质量以及采收期间覆土层、培养料层的失水量和用于子实体生长、蒸发作用的水分比例。结果表明:覆土含水量与双孢蘑菇产量呈正相关,相关系数为0. 998;提高覆土含水量,可增加一潮菇子实体的单重,以及二潮菇和三潮菇子实体含水量;覆土层提供了采收期间21%—49%的水分,培养料层提供了51%—79%的水分,提高覆土含水量可以增加覆土层提供的水分比例;提高覆土含水量所导致的蘑菇产量增加不仅是因为覆土的作用,更重要的是提高了培养料的水分及养分利用。覆土层和培养料层提供的水分,除了用于子实体生长,还有约50%的水分蒸发。

分类号： S646.1

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