文献类型： 中文期刊
第一作者： 张德纯
作者： 张德纯
作者机构： 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
关键词： 甜菜属;二年生草本植物;叶用甜菜;地中海沿岸;藜科;野生植物;起源地;栽培种;农桑辑要;王祯农书
期刊名称： 中国蔬菜
年卷期： 2011 年 03 期
页码： 55
收录情况： CSCD
摘要： 叶菾菜为藜科甜菜属中以嫩叶作菜用的栽培种,二年生草本植物,别名莙荙菜、叶甜菜。地中海沿岸和西亚一些国家是甜菜的起源地,大约在距今3500～4000年前,甜菜已经作为一种野生植物在那里大量存在了。
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