低蛋白质日粮对优质肉鸡屠宰性能及肌肉成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李忠荣

作者： 李忠荣

作者机构：

关键词： 低蛋白质日粮;优质肉鸡;河田鸡;屠宰性能;肌肉成分

期刊名称： 中国农学通报

ISSN： 1000-6850

年卷期： 2013 年 32 期

页码： 24-28

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究低蛋白质日粮对优质肉鸡屠宰性能及肌肉成分的影响。选取1980羽1日龄优质肉鸡(河田鸡)随机分为2个组,每组3个重复,每重复330羽。分1~28、29~42、43~75、76~105天等4个阶段饲养,每个阶段配制2种日粮,对照组日粮参照NY/T 33—2004《鸡饲养标准》中黄羽肉鸡的氨基酸模式及粗蛋白质水平,试验组日粮参照NRC(1994)肉仔鸡的氨基酸模式并在对照组的基础上降低粗蛋白质1个百分点,于105日龄进行屠宰分割、测定胸肌营养成分。结果表明:(1)两组间的半净膛率(PHE)、全净膛率(PE)、胸肌率(PBM)、腿肌率(PTM)、腹脂率(PAF)、皮下脂肪(SFP)、肌间脂肪(IMF)等差异均不显著(P>0.05);(2)两组间胸肌的水分、蛋白质、脂肪、氨基酸含量等差异均不显著(P>0.05)。由此可见,降低日粮粗蛋白质1个百分点对优质肉鸡(河田鸡)的屠宰性能及肌肉成分无显著影响。

分类号： S831

  • 相关文献

[1]低蛋白质日粮对河田鸡生长性能及血清生化指标的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景,冯玉兰. 2011

[2]河田鸡体尺性状和屠宰性能相关性和主成分分析. 朱志明,刘庆长,朱贵明,李丽,章琳俐,缪中纬,辛清武,郑嫩珠. 2023

[3]不同日龄阉割对河田鸡屠宰性能、胸肌肉品质及脂肪酸组成的影响. 李忠荣,邱其华,邱华玲,刘庆长,刘景,陈鑫珠,林勤. 2023

[4]日粮中添加整粒稻谷对河田鸡生长性能及屠宰性能的影响. 李忠荣,冯玉兰,杨烨,刘景. 2003

[5]低粗蛋白质补充氨基酸饲粮对白羽半番鸭屠宰性能和胸肌成分的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景. 2015

[6]光照强度对优质肉鸡生产和屠宰性能的影响. 贺海军,李冬立,华登科,贾亚雄,刘冉冉,唐诗,秦宁,白皓,刘念,郑麦青,赵桂苹,文杰,陈余,陈继兰. 2013

[7]利用净能体系配制低蛋白质日粮对生长和育肥猪生长性能与胴体品质的影响. 张桂杰,易学武,鲁宁,谯仕彦. 2010

[8]低蛋白质日粮中净能水平和赖氨酸净能比对育肥猪生长性能和胴体品质的影响. 唐燕军,张石蕊,贺喜,王荣发,易学武,杨强,谯仕彦. 2009

[9]低蛋白质、无微量元素添加日粮对育肥猪生产性能、氮利用及胴体性能的影响. 李宁,穆淑琴,闫峻,郑梓,马墉,崔茂盛,刘仲昊,赵宏志,李千军. 2019

[10]利用净能体系配制低蛋白质日粮对生长和育肥猪生长性能与胴体品质的影响. 张桂杰,易学武,鲁宁,谯仕彦. 2010

[11]不同赖氨酸水平的低蛋白质日粮对泌乳母猪生产性能和氮排泄量的影响. 董志岩,林长光,刘亚轩,刘景,郭长明,缪伏荣. 2013

[12]苏氨酸对畜禽肠道健康影响的研究进展. 张丽,杨琳,侯水生. 2010

[13]添加包被赖氨酸和蛋氨酸低蛋白质日粮对西门塔尔牛生产性能及氮排放的影响. 桂红兵,张建丽,李隐侠,张俊,王建球,刘小军,曹少先,王慧利,孟春花,钱勇,仲跻峰. 2022

[14]低蛋白质日粮对麻羽肉鸡生长性能、血清生化指标及粪氮含量的影响. 李忠荣. 2013

[15]低蛋白质日粮对白羽半番鸭生长性能、血清生化指标及粪氮含量的影响. 李忠荣,陈婉如,叶鼎承,刘景. 2015

[16]低蛋白质日粮对育肥猪生产性能、氮代谢及血液生化指标的影响. 曾燕霞,王晶,季海峰,王四新,刘辉,张董燕,王雅民,赵臣. 2017

[17]低蛋白质日粮中添加赖氨酸和蛋氨酸对生长前期蓝狐消化代谢及生产性能的影响. 张海华,李光玉,杨福合,刘佰阳,常忠娟,钟伟. 2008

[18]净能体系在猪生产中的应用. 符林升,熊本海,高华杰,伊涛. 2008

[19]不同蛋白质水平的氨基酸平衡日粮对泌乳母猪生产性能、氮排泄量的影响. 董志岩,林维雄,刘景,黄建锋,方桂友,林长光,缪伏荣. 2012

[20]低蛋白质日粮中添加苏氨酸对北京鸭生长性能和血浆生化指标的影响. 江勇,杨婷铄,唐静,谢明,陈国宏,侯水生. 2020

作者其他论文 更多>>

微信小程序