一种鸡蛋中干物质含量快速检测的方法

文献类型： 中文期刊

第一作者： 王晓亮

作者： 王晓亮;王敏;吕文纬;姚俊峰;杨长锁

作者机构：

关键词： 鸡蛋;干物质含量;光波烘干法;常规烘干法

期刊名称： 中国家禽

ISSN： 1004-6364

年卷期： 2017 年 39 卷 04 期

页码： 59-60

收录情况： 北大核心

摘要： 以常规烘干法为依据,采用光波烘干法测定鸡蛋中干物质含量。结果表明,两种方法测定结果十分接近(P>0.05)。光波烘干法操作简单,对设备要求低,省时省力,是一种快速、准确、实用的常规性鸡蛋干物质含量检测方法。

分类号： TS253.7

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