桑黄菌丝体多糖的分离纯化及理化性质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 谢丽源

作者： 张勇;郭勇;吴翔;彭卫红;甘炳成

作者机构：

关键词： 桑黄;多糖;纯化;理化性质

期刊名称： 食品科学

ISSN： 1002-6630

年卷期： 2011 年 32 卷 05 期

页码： 143-147

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 研究桑黄粗多糖的分离和纯化工艺,并对多糖组分进行理化性质分析。结果表明:经DEAE-52纤维素离子交换层析和Sephadex G-100凝胶过滤层析得到两个组分P-47000和P-8700;经高效液相色谱分析证明,两组分均为纯品,且不含蛋白质、核酸,为非淀粉类多糖,分子质量分别为4.74×104D和8.71×103D,均由鼠李糖、阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖组成,P-47000中各单糖物质的量比为3.47:1.99:1:63.27:13.44,P-8700中各单糖物质的量比为10.46:1:1.03:182.75:30.94。

分类号： R284.1

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