银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制

文献类型： 中文期刊

第一作者： 董茜

作者： 董茜;张仕林;谢丽源;张谦;舒雪琴;何晓兰;彭卫红;许瀛引

作者机构：

关键词： 银耳多糖;棕榈酸;肠道炎症;肠道屏障

期刊名称： 菌物学报

ISSN： 1672-6472

年卷期： 2025 年 44 卷 003 期

页码： 104-113

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 以棕榈酸刺激人结肠癌上皮细胞Caco-2构建高脂膳食模式下的紧密连接蛋白损伤模型，研究银耳多糖对肠道屏障的影响及作用机制。通过检测细胞活力、细胞完整性、氧化还原水平、炎症因子含量、紧密连接基因和蛋白表达量，以及炎症信号通路表达水平，发现400μg/mL TPs银耳多糖对Caco-2细胞无毒性，能够提升细胞SOD和CAT含量并降低MDA含量，抑制促炎因子IL-1β、TNF-α、IL-6释放，提升紧密连接蛋白Claudin-1、Occludin和ZO-1的mRNA和蛋白表达水平，通过抑制TRL4/MyD88/NF-κB炎症信号通路下调促炎因子分泌。银耳多糖通过抗氧化、抑制炎症因子分泌、提升紧密连接蛋白表达参与维护肠道屏障。

分类号： TS201.4

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