中草药饲料添加剂“速肥绿药”在肉牛育肥中的应用效果

文献类型： 中文期刊

第一作者： 周学辉

作者： 周学辉;王晓力;李伟;杨世柱

作者机构：

关键词： 中草药饲料添加剂;速肥绿药;肉牛;育肥;增重;屠宰率;牛肉风味

期刊名称： 养殖与饲料

ISSN： 1671-427X

年卷期： 2013 年 12 期

页码： 28-29

摘要： 为检验由中国农业科学院兰州畜牧与兽药研究所研制的中草药饲料添加剂"速肥绿药"对肉牛育肥及牛肉风味的影响,试验采用单因素方差分析设计,设3个处理(对照组、50g组和100g组),每个处理设6个重复,对育肥牛进行了饲喂试验。结果发现:在3组育肥牛的初始重差异不显著(P>0.05)的前提下,50g组和100g组育肥牛的末重(宰前重)均明显高于对照组(P<0.05),100g组育肥牛的屠宰率和日增重均与50g组及对照组差异显著(P<0.05);而且,"速肥绿药"对牛肉风味有较明显的正面影响。表明用"速肥绿药"育肥的肉牛增重快、屠宰率高,可用来生产高档风味牛肉。

分类号： S823.5

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