二浸豆粕为氮源栽培毛木耳的研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 苗人云

作者： 叶雷;李小林;周洁;彭卫红;黄忠乾;谭伟

作者机构：

关键词： 新鲜二浸豆粕;黄背毛木耳;产量;栽培基质

期刊名称： 中国食用菌

ISSN： 1003-8310

年卷期： 2016 年 06 期

页码： 18-22

摘要： 在毛木耳(Auricularia cornea)基础配方(CK)上,添加不同比例的豆粕(未发酵处理的二浸豆粕)为氮源,设计了5个毛木耳栽培基质配方,通过对菌丝长势、菌袋污染率、耳期染病率、生物转化率及耳片农艺形状等指标的分析,结果表明,在毛木耳栽培基质中添加一定量的豆粕,对菌丝生长具有一定促进作用,但实际添加量≥2%时,配方表现出污染率增高,耳片变小,耳片厚度降低,产量和生物转化率降低的现象,综合表明,在黄背毛木耳栽培基质中,不宜添加未经发酵处理的二浸豆粕直接用于生产。

分类号： S646.6

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