梯棱羊肚菌菌丝体和子实体多糖提取工艺优化及抗氧化和免疫活性

文献类型： 中文期刊

第一作者： 戴宗一

作者： 戴宗一;陈洪雨;徐爱国;韩玉翠;鲍大鹏;王伟霞;李福后;唐利华

作者机构：

关键词： 羊肚菌;多糖;响应面;抗氧化;免疫调节

期刊名称： 食用菌学报

ISSN： 1005-9873

年卷期： 2024 年 31 卷 006 期

页码： 99-111

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 采用单因素实验研究提取时间、温度和液料比对梯棱羊肚菌（Morchella importuna）菌丝体多糖（MIMP）和子实体多糖（MIFP）中多糖含量的影响，通过响应面法确定MIMP、MIFP最佳提取工艺参数，对其结构进行初步分析，并比较其抗氧化和免疫活性。结果表明：MIMP的最佳提取条件为166 min、86℃、液料比31∶1（mL∶g），提取物中多糖含量为（54.25±1.30）%；其主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖组成，摩尔比为0.71∶0.11∶0.07；重均分子量Mw和数均分子量Mn分别为5.082×10～4、3.160×10～4 g·mol-1。MIFP的最佳提取条件为161min、86℃、液料比31∶1（mL∶g），提取物中多糖含量为（39.85±1.55）%；其主要由葡萄糖、甘露糖、半乳糖组成，摩尔比为0.42∶0.31∶0.22；重均分子量Mw和数均分子量Mn分别为1.263×10～4、8.345×10～3 g·mol-1。当质量浓度为1.0 mg·mL-1时，MIMP、MIFP对ABTS自由基的清除率分别为74%、53%，对DPPH自由基的清除率分别为61%、46%，对羟自由基的清除率分别为78%、51%；在0.1～1.0mg·mL-1范围内，对自由基清除率逐渐提高，且MIMP高于MIFP。25～100μg·mL-1的MIMP和MIFP均能刺激巨噬细胞释放NO，两者活性无差异。研究结果可为梯棱羊肚菌菌丝体和子实体多糖的开发提供参考。

分类号： TS219

  • 相关文献

[1]不同产地毛头鬼伞子实体多糖特征及其刺激巨噬细胞产生NO的活性. 赵源,刘艳芳,蒋俊,杨焱,唐庆九,周帅,吴迪,贾薇,冯娜,张劲松. 2011

[2]龙眼果肉多糖超微粉碎-酶解提取工艺优化及其免疫活性. 刘慧君,黄菲,张瑞芬,董丽红,邓媛元,刘磊,魏振承,张名位. 2020

[3]近江牡蛎多糖的结构鉴定及免疫调节能力分析. 杨大俏,王锦旭,李来好,杨贤庆,马海霞,岑剑伟,王悦齐. 2020

[4]真菌多糖免疫调节机能的研究进展. 冯焱. 2003

[5]桑叶多糖对小鼠免疫调节作用的影响. 侯瑞宏,廖森泰,刘凡,邹宇晓,邓媛媛. 2011

[6]多糖的免疫调节作用及应用. 陈洪亮,张家祥,李德发,常碧影. 2002

[7]中药多糖的免疫调节作用及机制的研究进展. 郭新华,章世元,佟建明,严桂芹,林显华. 2007

[8]多糖的免疫调节作用及机制的研究进展. 郭新华,章世元,佟建明,严桂芹,林显华,周联高. 2007

[9]功能性多糖免疫调节机理的研究进展. 程安玮,金征宇,王家启. 2006

[10]玉竹的化学成分、药理作用及其食品开发研究进展. 刘学铭,王思远,黄建伟,黄志伟. 2024

[11]绣球菌多糖研究进展综述. 王宏雨,林勇,林衍铨,廖剑华,曾辉,张迪. 2016

[12]米糠多糖和大豆多糖的结构特征及免疫调节活性比较. 易阳,张名位,魏振承,黄菲. 2013

[13]免疫活性多糖的免疫调节作用及机制研究进展. 陈洪亮,李伯涛,张家祥,李德发,常碧影,徐龙涛. 2002

[14]莴苣茎水溶性多糖的单糖组成及免疫调节活性研究. 汪名春,聂陈志鹏,朱培蕾,赵士伟,王乃富. 2016

[15]树莓果粉对I型糖尿病大鼠血糖、免疫反应及氧化应激的影响. 杨永晶,韩丽娟,孟晶,索有瑞,常珊. 2015

[16]桑叶对动物健康的作用及在动物生产中的应用. 林森,罗国庆,王振江,戴凡炜,赵超艺,唐翠明. 2020

[17]中药米曲中活性成分的提取及其免疫调节作用. 陈祖琴,吴正云,唐雪,朱宇. 2018

[18]龙眼果肉水溶性提取物对正常小鼠免疫调节作用的影响. 苏东晓,张名位,廖森泰,侯方丽,张瑞芬,唐小俊,魏振承,张雁,池建伟,邓元媛. 2010

[19]黄酮类化合物的生物活性概述. 李伟. 2023

[20]矿质元素和植物激素对超群羊肚菌生长影响的研究. 章寅,李志明,晁盛茜,陈一帆,吕贝贝. 2024

作者其他论文 更多>>

微信小程序