菊苣的软化栽培技术

文献类型： 中文期刊

第一作者： 张德纯

作者： 张德纯;王德槟;王小琴;马宾生;韩沛新;徐秀容

作者机构：

期刊名称： 北方园艺

ISSN： 10010009

年卷期： 1996 年 02 期

页码：

收录情况： 北大核心

摘要： 菊苣的软化栽培技术张德纯，王德槟，王小琴，马宾生，韩沛新，徐秀容（中国农科院蔬菜花卉所北京）（农业部绿色食品发展中心）菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，为菊科菊苣属多年生草本植物．多以嫩叶、叶球或软化后芽球供食，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食，因含有马栗树皮素、...

分类号： S636.904

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