番茄采后病原鉴定及百里香精油生物活性研究

文献类型： 中文期刊

第一作者： 施俊凤

作者： 施俊凤;孙常青;王潇冉;张立新

作者机构：

关键词： 番茄;病原菌;r DNA-ITS序列;百里香精油;抑菌活性

期刊名称： 中国食品学报

ISSN： 1009-7848

年卷期： 2016 年 16 卷 02 期

页码： 224-232

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对引起保护地番茄采后腐烂的4株病原真菌进行形态和分子水平鉴定。以ITS1和ITS4为引物扩增ITS区r DNA片段。经Gen Bank进行BLAST分析,依据邻接法法构建系统发育树,确定4个菌株中SF-1为串珠镰刀菌,SF-2属细极链格孢,SF-3为灰葡萄孢霉,SF-4为粉红单端孢霉。百里香精油对该4株真菌的抑菌活性:4种病原真菌中SF-3和SF-4对百里香精油最敏感,在熏蒸条件下其EC50值分别为22.84μL/L和27.87μL/L。在精油浓度相同时,熏蒸方式较接触方式可获得有更高的抑菌活性。采用扫描电子显微镜(SEM)研究百里香精油对灰葡萄孢霉和粉红单端孢霉的抑制作用,结果表明,对照菌丝光滑,饱满,而经百里香处理的灰葡萄孢霉菌丝表面形态受到严重破坏,发生皱缩,有不正常缢缩,且有大量渗出物,而粉红单端孢霉表面形成许多结节,菌丝粗细不均匀。

分类号： TS202.3

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