臭氧(O_3)处理平菇保鲜效果研究
文献类型: 中文期刊
第一作者: 王云
作者: 王云;裴苏旭
作者机构:
关键词: 蘑菇,O_3,保鲜
期刊名称: 天津农林科技
ISSN: 10020659
年卷期: 1994 年 04 期
页码:
摘要: 采用kx一E型O3发生器,用O3处理蘑菇贮藏保鲜效果良好。在室内温度16~20℃的条件下,处理一次可达到5~8天的保鲜效果。具有成本低,设备简单、易推广等优点
分类号: S646.14
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