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文献类型：中文期刊

第一作者：鲁墨森

作者：鲁墨森

作者机构：

关键词：冷库;气调库;保鲜;保鲜效果

期刊名称：落叶果树

ISSN： 1002-2910

年卷期： 2005 年 37 卷 02 期

页码： 17-18

摘要：简要阐述了保鲜设施的种类和保鲜链的模式,衡量保鲜效果时可用鲜活度和营养值两个量化指标。将产品贮后的诸项理化指标与入库时比较,用通式计算获得量值,简洁明确地表达贮藏效果。影响保鲜贮藏经济效益的主要因素是保鲜设施水平、产品属性、保鲜技术和效果及经营管理水平。

分类号： S37

[1]用于园艺产品保鲜的冷库和气调库的区别及应用. 鲁墨森. 2002

[2]红富士苹果贮藏保鲜技术规程. 赵瑞雪,张倩,张雪丹,王志刚. 2015

[3]果蔬贮藏冷库运行节能措施研究. 赵猛,冯志宏,张立新,王春生. 2016

[4]印度块菌冷库保鲜技术研究. 柳成益,杨梅,肖玉军,青源,何晓兰,郑林用,熊海宽. 2014

[5]现代化低成本果蔬冷库的建造和使用. 鲁墨森,张静,王淑贞,陶吉寒,张道辉. 2001

[6]辽宁省果品气调贮藏现状及几点建议. 王颖,孙万河. 1997

[7]小型果品冷藏库改成气调库的做法. 沈元枫. 1997

[8]冷库与气调库的选建技术. 鲁墨森. 2003

[9]西瓜保鲜贮运技术(下). 杨娟侠,鲁墨深. 2003

[10]冷库与气调库的区别. 鲁墨森. 2003

[11]柔性气调库的气体调节及应用. 王淑贞,鲁墨森. 2005

[12]"七省"式挂机自动冷库、气调库. 鲁墨深. 2002

[13]保鲜工程技术的革命——兼论挂机自动冷库气调库及配套保鲜技术. 鲁墨深,王淑贞,黄华,张静,杨娟侠. 2002

[14]我国苹果气调贮藏研究概况. 肖永年,杨克钦. 1986

[15]大子李气调库产地保鲜应用研究. 程华平,殷俊峰,胡树森,伍玉菡,张后虎. 2008

[16]FACA系列柔性气调库. 鲁墨深,王淑贞,张静,辛力,张道辉. 2001

[17]冷库运行不同时段温度变化过程分析. 姜道珠,鲁墨森,鲁荣,刘晓辉. 2012

[18]蒸发器积霜对冷库热工状况的影响. 姜道珠,鲁墨森,鲁荣,王丹. 2012

[19]内池式高湿无霜果品保鲜冷库研究. 鲁墨森,刘晓辉,姜道珠,鲁荣. 2010

[20]冷库制冷设施视听监测技术研究. 鲁墨森,刘晓辉,李庆,鲁荣. 2010