红茶存储过程品质异变原因与修复建议

文献类型： 中文期刊

第一作者： 邬龄盛

作者： 邬龄盛

作者机构：

关键词： 红茶;品质;异变;修复;建议

期刊名称： 广东茶业

ISSN： 1672-7398

年卷期： 2017 年 Z1 期

页码： 32-33

摘要： 本文立足于红茶品质风格、红茶特性及品质异变等因素下,结合自身研究结果,系统提出红茶品质异变修复建议:黄芽种茶树品种中火进行品质修复、紫芽种茶树品种中高火进行品质修复、白毫绿芽种茶树品种中低火进行品质修复。

分类号： TS272.52

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