5个白肉火龙果品种(系)果实品质分析

文献类型： 中文期刊

第一作者： 金吉芬

作者： 金吉芬;刘涛;邓仁菊

作者机构：

关键词： 火龙果;果实品质;矿质元素

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2010 年 38 卷 06 期

页码： 202-203+206

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 对贵州地区5个白肉火龙果品种(系)的果实外观性状、营养成分进行了分析比较。结果表明:新白玉龙果实的综合品质最优,本地野生种的果实品质最差。与市售的白肉火龙果相比,贵州省果树科学研究所火龙果试验园区的火龙果(本地野生火龙果、普通白玉龙、新白玉龙、红宝石和黔白1号)Ca含量高3~6倍,Mg含量高7~9倍,而Cu和Zn的含量则明显低于市售的白肉火龙果。

分类号： S668.9

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