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文献类型：中文期刊

第一作者：鲁墨森

作者：鲁墨森;孙鹤宁

作者机构：

关键词：金帅;苹果;家庭;硬度;红富士;糖分;糖煮;纤维含量;护色液;果脯加工

期刊名称：农业知识

ISSN： 1000-8241

年卷期： 1999 年 021 期

页码： 37

摘要：一、苹果选料要得当.选用糖分易于渗透、硬度大的品种,如小国光、金帅.红富士因果肉致密、粗纤维含量少、不耐煮,而不能采用.

分类号： TS255

[1]浅论金帅在苹果育种中的作用. 李林光,杨建明,周广芳,隋从义. 1992

[2]苹果的家庭贮藏. 张道辉. 1999

[3]威宁红富士苹果主要矿质元素的含量. 韩秀梅,向青云,吴亚维,刘涛,杨华,何绪晓,蔡永强. 2011

[4]“灵富一号”苹果新品种试验研究初报. 唐文林,芮长春,陈卫军,喻菊芳. 2004

[5]不同抗性苹果中间砧对红富士苹果防御酶活性的影响. 郭兴科,贾爱军,廖方舟,徐继忠. 2020

[6]摘袋时期对红富士苹果果实品质的影响. 薛晓敏,王金政,路超. 2010

[7]不同摘袋时期对富士苹果果实品质的影响研究. 王贵平,薛晓敏,王金政. 2016

[8]不同果袋对红富士苹果果实品质的影响. 薛晓敏,王金政,路超. 2010

[9]红富士苹果品质与气候生态因素的相关分析研究. 马跃,李小宁. 1992

[10]辽西红富士苹果叶片矿质营养分析及诊断研究. 范元广,李壮,李敏,厉恩茂,刘尚涛,谢坤,程存刚. 2014

[11]促进辽西地区红富士苹果着色技术示范. 杨玲,王忆,丛佩华,张新忠,韩振海. 2012

[12]苹果中酶活性与贮藏效果相关性的研究. 林向东,张琪,马丽,丁焰,李冀新,罗小玲. 2000

[13]苹果中酶活性与贮藏效果相关性的研究. 林向东,张琪,马丽,丁焰,李冀新,罗小玲. 2000

[14]苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定. 王春生,安秀章,李建华,赵猛,李志清. 1992

[15]苹果双变气调贮藏中气体指标参数的确定. 王春生,安秀章,李建华,赵猛,李志清. 1992

[16]延迟和缩短苹果气调处理时间对贮藏效果的影响. 苑克俊,李震三,张道辉,孙玉刚,张大鹏,胡小松. 2002

[17]‘乔纳金’苹果采后1-MCP处理对常温贮藏效果的影响. 孙希生,王文辉,王志华,李志强,张志云. 2003

[18]不同钙制剂对‘寒富’苹果果实硬度及相关细胞壁代谢物质的影响. 裴健翔,李燕青,程存刚,李壮. 2018

[19]不同钙处理对苹果贮藏品质的影响. 张新生,周卫,陈湖. 2005

[20]宝丰灵在苹果上的应用研究. 刘小勇,尹晓宁,张永茂,李宽莹. 2002