皂苷生物活性及应用研究进展

文献类型： 中文期刊

第一作者： 闻利威

作者： 闻利威;张琼琳;青格乐;贾淑萍;吉鹏华;陈锵;王海霞;孙杰

作者机构：

关键词： 皂苷;生物活性;开发利用

期刊名称： 畜牧与饲料科学

ISSN： 1672-5190

年卷期： 2020 年 004 期

页码： 90-96

摘要： 皂苷具有抗肿瘤、提高免疫力、调节脂类代谢等多种生物学活性.随着分离与提纯技术的不断发展,人们对皂苷的生物活性、研究价值、开发前景等认识更加明晰.该文综述了皂苷的结构、生物学活性和在动植物生产及药物开发中的应用价值,旨在为进一步认识、研究、开发、利用皂苷提供科学参考.

分类号： S816.7

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