柚、柠檬和代代酸橙花的植物学性状及挥发性成分比较

文献类型： 中文期刊

第一作者： 李珊珊

作者： 李珊珊;杨敏;吴维坚

作者机构：

关键词： 柚花;代代花;柠檬花;植物学性状;挥发油成分

期刊名称： 中国南方果树

ISSN： 1007-1431

年卷期： 2022 年 002 期

页码： 35-39

收录情况： 北大核心

摘要： 为了分析比较在漳州地区栽培的琯溪蜜柚（Citrus grandis‘Guanximiyou’）、柠檬（C.limon）和代代酸橙（C.aurantium‘Daidai’）花的植物学性状和挥发性成分，采用五点采样法观测3种植物花朵的植物学性状，运用顶空气相色谱-质谱（GC-MS）技术分别对3种花的挥发性成分进行测定，并对测定成分进行比较。结果表明，相同栽培条件下，柚花的个体最大且雌蕊粗壮凸出；柠檬花和代代花个体差异不大，但柠檬花为淡紫红色，花瓣数4瓣；代代花为白色，花瓣数5瓣。经GC-MS分析得知，柚花挥发物含21种成分，其中单萜类化合物占98.05%,倍半萜类化合物占0.20%,含量较多的为β-蒎烯（43.74%）、桧烯（20.69%）、反式-β-罗勒烯（12.78%）、芳樟醇（9.84%）及d-柠檬烯（9.15%）;柠檬花挥发物含24种成分，其中单萜类化合物占87.47%,倍半萜类化合物占2.72%,二萜类化合物占0.13%,含量较多的为β-蒎烯（53.42%）、桉叶油醇（19.65%）、d-柠檬烯（7.55%）、芳樟醇（2.92%）及十七烷（2.78%）;代代花挥发物含20种成分，其中单萜类化合物占96.27%,倍半萜类化合物占0.19%,含量较多的为芳樟醇（41.16%）、d-柠檬烯（30.54%）、桧烯（15.19%）、3-蒈烯（3.84%）及β-蒎烯（2.76%）。PCA主成分分析可知，3种花在植物学性状及挥发性成分方面均存在一定差异。

分类号： S666

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