不同基质及配比对大球盖菇生长和营养成分的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 刘炼

作者： 刘炼;赵宁;林茂;黎瑞君;孙长青;张朝君;陈之林;文林宏;谭国飞;李裕荣

作者机构：

关键词： 大球盖菇;基质;菌丝长势;产量;营养成分

期刊名称： 贵州农业科学

ISSN： 1001-3601

年卷期： 2022 年 50 卷 003 期

页码： 61-67

收录情况： 北大核心

摘要： [目的]探明基质及其组合配比对大球盖菇生长和营养成分的影响,为贵州及类似地区大球盖菇栽培提供参考.[方法]以农作物废料薏仁秸秆、蔗渣、谷壳、竹屑及玉米芯等作为栽培基质,采用随机区组试验研究基质9个不同配比组合对大球盖菇菌丝长势、产量、营养成分及经济效益的影响.[结果]含薏仁秸秆、竹屑和100%谷壳的处理其菌丝长势较强,出菇时间较短,为99~102 d,产量高于其他处理,为8.87~10.21 kg/小区;经济效益均超过6 600元/667m2,也高于其他处理.不同基质能显著影响不同营养成分的含量,多基质组合能增加大球盖菇营养成分,竹屑+玉米芯能增加大球盖菇粗蛋白质含量;蔗渣+谷壳能增加碳水化合物含量,玉米芯+薏仁秸秆/谷壳混合能增加氨基酸含量.[结论]薏仁秸秆、竹屑和谷壳3种培养料是贵州地区种植大球盖菇的优良基质原料,较适用于贵州及类似地区大球盖菇栽培的单独配方为竹屑、薏仁秸秆和谷壳,组合配方为75%薏仁秸秆+25%谷壳和75%竹屑+25%谷壳.

分类号： S646.9

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