套袋对油桃果皮色素和果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

第一作者： 陈巍

作者： 陈巍;黄品湖;郭秀珠;徐文荣;林绍生

作者机构：

关键词： 油桃;套袋;色素;品质

期刊名称： 浙江农业科学

ISSN： 0528-9017

年卷期： 2014 年 1 卷 11 期

页码： 1705-1706

摘要： 以4年生紫金红1号为对象,研究不同透光率果袋对油桃果皮色素和果实品质的影响。结果显示,套袋处理降低油桃果皮花青苷及叶绿素含量,随着透光率的减少,果皮呈现深红、鲜红、黄红相间、黄色4种颜色,其中透光率为0处理的果实花色素苷和叶绿素含量比对照分别下降92.6%和91.7%。套袋处理可增加果实可滴定酸含量,但对可溶性糖、还原糖、Vc含量影响不一致。小林单层袋(Columbia和1-LP)处理显著提高果实外观品质,但同时降低果实可溶性固形物和可溶性糖含量,生产上应加强栽培管理。

分类号： S662.1

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